番茄炒蛋（轻松又快速）

作者： JazzChang爵士厨房

番茄炒蛋可说是陪伴我长大的菜肴，也是一道充满我童年回忆的菜色，以前小时候每当阿嫲煮这道菜，总让我吃下两大腕饭！希望通过这篇菜谱能为你们家里的小孩也带来美好的回忆！

用料

• 鸡蛋 2粒
• 番茄 1粒
• 盐 半茶匙
• 酱料
• 番茄酱 3汤匙
• 糖 1汤匙
• 水 3汤匙

番茄炒蛋（轻松又快速）的做法步骤

步骤 1

先把番茄切丁。

步骤 2

鸡蛋加入半茶匙打成蛋醬。

步骤 3

把酱料调好。

步骤 4

锅加点油，下番茄快炒。

步骤 5

下蛋醬。

步骤 6

蛋醬快凝固时下酱汁，然后抛锅快炒。

步骤 7

然后就可以上盘咯。

番茄炒蛋（轻松又快速）的小贴士

这道菜最大的秘诀在于快，若太慢的话番茄会糊掉蛋会老掉。

菜谱创建时间：2017-09-01 15:09:22