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三生三世系列~青丝竹,步生莲和十里桃花(我做过颜值最高的点心)的做法
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三生三世系列~青丝竹,步生莲和十里桃花(我做过颜值最高的点心)

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作者: 相味厨房
相味厨房
走在烘焙路上的小姐妹们一定都被各种西点的颜值所吸引,所惊艳过。我也一样。但是我做过最美颜值的点心却是一款地地道道的中式点心。 其实三生三世是唐七公子的小说,三生三世枕上书;三生三世步生莲和三生三世十里桃花。其中步生莲没有写完,放弃了,正式完成的就两本,前几天看到闺蜜做点心,就想做一套这个的,可是枕上书怎么做呀,不能做块大白板呀,就改成了青丝竹。[呲牙][调皮] 看看那鲜艳的颜色是不是超级喜欢,而且各位看客且放心,没有任何色素哟,都是天然的食材哟😄! 快快动手做起来吧,再打个漂亮的包装送朋友,知道你会被爱死吗?

用料

三生三世系列~青丝竹,步生莲和十里桃花(我做过颜值最高的点心)的做法步骤

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步骤 1

和面,把水油皮的材料混在一起,除红曲粉外。用厨师机或手活,和好后醒面,分成等量三份。其中一份加入红曲粉活均匀。

步骤 2

把油酥中的低粉和猪油混在一起,揉匀。分成三份。一份放抹茶粉,两份放红曲粉揉匀。

步骤 3

青丝竹(抹茶蛋黄酥),取一份白色水油皮和一份抹茶油酥,各分成四份,包起擀开卷卷,再擀开再卷卷,分成两份。把豆沙裹住的蛋黄包起即可。

步骤 4

步生莲,取一份加红曲粉的水油皮,取一份红曲粉的油酥,各分成八份,水油皮包油酥,擀开并且卷卷,醒后再擀开再卷卷,包上椰蓉酥,顶端划交叉的三刀,划成六瓣。

步骤 5

十里桃花,取一份白色的水油皮和一份加红曲粉的油酥,分八份,包上擀开卷上再擀开再卷。擀开包上玫瑰花馅。

步骤 6

把做好的美丽点心放进170度预热的烤箱,160度烤30分钟。

三生三世系列~青丝竹,步生莲和十里桃花(我做过颜值最高的点心)的小贴士

这个方子每种酥做八块,就是一共八套点心。我会慢慢添加馅料的做法

菜谱创建时间:2017-09-01 11:41:12
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