卤香柠檬鸡脚

作者： eidjcb0725

从同事那里偷学而来的 味道超级好吃 为了防止自己忘了 做个食谱自己记录下

用料

• 鸡爪 只10
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 姜 5片
• 料酒 10勺
• 花椒 4勺
• 卤水 以下
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 小米椒 10只
• 大蒜 一整颗
• 柠檬 一只
• 香芹叶 一把
• 大葱 半根

卤香柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

先将鸡脚以及除了卤水以外的所有香料一起放至锅中 冷水煮开 这样鸡脚就会有香料的味道

步骤 2

鸡脚煮到用筷子戳一下能轻松戳穿的时候 捞起放到冰水中冲洗 放凉

步骤 3

小米椒切碎 大蒜切碎 柠檬切薄片 将卤水的材料放到凉开水中 咸淡可以自己尝尝味道 要比平时做菜咸一点 再将放凉的鸡脚放到卤水里 放置冰箱冷藏过夜 完成啦

菜谱创建时间：2017-09-01 00:48:36