炸龙利鱼

作者： LMYX

用料

• 龙利鱼 5条
• 盐 半小勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 面粉 2把
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 3把

炸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼洗净破肚，切成块

步骤 2

用半小勺盐，1勺料酒，适量胡椒粉腌制半小时

步骤 3

将腌制好的鱼块沾上面粉，裹上蛋液，再沾一层面包糠放至一旁备用

步骤 4

锅中放油，加热至200度，改小火，放入鱼块炸至金黄，再翻面复炸

步骤 5

等两面都炸到金黄色，就可以捞出沥油了

炸龙利鱼的小贴士

1.放入鱼块前火要调至最小600，炸一会可以加大到800。 2.炸一次鱼块数量应该控制在7块左右。

菜谱创建时间：2017-08-31 23:28:13