双色布丁(果冻)树莓

作者： 初雪飘落

我们要抓住夏天的尾巴，来做做这“0”失败的布丁哦！快来试试吧！😘😘 **有小伙伴问白砂糖在哪里加，请看小贴士哦。

用料

• 牛奶 150克
• 树莓汁 150克
• 吉利丁粉(片) 15克(3片)
• 细砂糖 25克

双色布丁(果冻)树莓的做法步骤

步骤 1

把两份(一份5克,一份10克)吉利丁片分别放进冰水里泡软。(吉利丁粉不用)

步骤 2

将泡软的吉利丁片隔水加热熔化

步骤 3

其中一份吉利丁液一边慢慢地倒入加热好树莓汁中，一边用打蛋器迅速搅拌均匀。

步骤 4

把另一份吉利丁液缓缓倒入加热好的牛奶中，并用打蛋器迅速搅拌均匀。

步骤 5

将做好的牛奶果冻和树莓果冻液装入裱花袋中。

步骤 6

准备几个杯子，斜放在工具上。(也可以打直放)

步骤 7

先将树莓果冻液挤入杯中，放进冰箱冷藏两小时，直至果冻液凝固。

步骤 8

用同样的方法加入牛奶果冻液，放入冰箱继续冷藏两小时或以上，直至果冻凝固即可。

步骤 9

最后再加上一些小装饰，看起来更美美哒～！

双色布丁(果冻)树莓的小贴士

牛奶加热后要放置常温状态哦！ 可以随意换果冻的口味，但是尽量少用柠檬，鲜菠萝之类的，含酸较高的水果或液体哦！ 不好意思喔，上面没有写什么时候加入白砂糖，白砂糖是在加热牛奶跟树莓汁的时候加入的，白砂糖的量分半加入哦，如果觉得甜的小伙伴能加少一点的。

菜谱创建时间：2017-08-31 20:41:34