虾仁蒸鸡蛋

作者： 年华似水-30

用料

• 鸡蛋 3只
• 虾仁 约100克
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 蒜 适量

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

去壳去线的虾仁洗净，放入黄酒腌渍20分钟

步骤 2

葱姜蒜洗净切碎

步骤 3

把放虾仁的碗里打入三个鸡蛋搅拌

步骤 4

把所有佐料放进去，最后放葱

步骤 5

开始搅拌

步骤 6

搅拌后再倒进热水，继续搅拌

步骤 7

搅拌好后盖上保鲜膜

步骤 8

放进电饭锅里蒸

步骤 9

饭煮好了，蛋也蒸好啦

虾仁蒸鸡蛋的小贴士

蛋里加水一定要加热水，蒸出来的蛋才不会有蜂窝，特别愣滑，盖上保鲜膜前应撇去浮沫，我还是忘了，看起来表面有泡泡，吃起来里面没有蜂窝还是很愣滑的

菜谱创建时间：2017-08-31 14:41:52