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杨氏明目牛肉盅的做法
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杨氏明目牛肉盅

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用料

杨氏明目牛肉盅的做法步骤

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步骤 1

主料有牛肉,胡萝卜,牛肉主要作用是健脾,健脾就养肝,胡萝卜是红色的,从中医上讲红色就补血,补血就养肝,含维生素A维生素B,对眼睛是很好的,首先想把牛肉切成麻将大小的块,冷水下锅焯一下,搜索(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)http://888.chu6.com大火五分钟,这时候的牛肉口感软嫩,而且血水也煮出来了,接下来把牛肉放高压锅里,水没过牛肉,压十五分钟,压出来的牛肉汤可是好东西,可得留好了,待会还得用。 接下来再炒一个酱料,首先在锅里先爆香两勺郫县豆瓣酱,一勺甜面酱,一勺番茄酱,炒熟,再加入牛肉和胡萝卜,胡萝卜粒的维生素是脂溶性维生素,一定得先炒一下,在所有的肉中,牛肉是平性的,不上火,还有增加免疫力的作用,把牛肉和胡萝卜下锅翻炒三分钟左右,就可以炖制了,再加入大枣,大枣补血健脾益气,取三个大枣,加进去,再加一个鲜玉米,玉米含粗纤维,不饱和脂肪酸,是降三高的粗粮,在炖肉中加入玉米养生效果是非常好的,翻炒几下,加入炖制牛肉的原汤,大火烧开再转小火炖20分钟,就可以出锅了,您学会了吗?

菜谱创建时间:2017-08-31 08:57:17
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