百搭麻薯

作者： Noreen外婆

麻薯大家都爱吃，蛋黄酥，面包，乃至月饼，加了麻薯味道都很棒，今天整理了一下做法，方便以后常做。

用料

• 糯米粉 130克
• 牛奶 210克
• 细砂糖 40克
• 黄油（或植物油） 15克（13克）

百搭麻薯的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合均匀，倒入可蒸的容器里面。

步骤 2

蒸锅里面放足够的水，把容器放入锅里，大火上汽后蒸30分钟左右，用筷子翻一下，没有液体就可以了。

步骤 3

趁热加入黄油，用刮刀翻拌至黄油融化。

步骤 4

倒入面包机，开启和面功能，20分钟左右拿出来，手揉一两分钟，是不是很光滑。

步骤 5

做点心加进去，特别美味哦。

百搭麻薯的小贴士

此配方成品大约450克左右，用不完可以放冰箱冷冻，需要的时候提前拿出来化冻就可以了。这个配方的甜度不甜，喜欢甜的可以多放10克左右的糖。 没有面包机手揉也很快，但是要放冷一点再揉哦。

菜谱创建时间：2017-08-30 20:20:43