南瓜蝴蝶花卷

作者： 王筱沐

用料

• 面粉 500g
• 熟南瓜泥 250g
• 糖 20g
• 酵母 5克
• 清水 30克左右

南瓜蝴蝶花卷的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。（南瓜去皮切块，放入大碗中上火蒸熟，捣成泥晾凉备用）～

步骤 2

将南瓜泥，糖，酵母倒在面粉盆中～

步骤 3

一点点加入清水成絮状，（面粉若是干再酌情加点清水）～

步骤 4

揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵2倍－2.5倍大～

步骤 5

发酵好的面团，用沾面粉的手指戳一下，不回缩即可～

步骤 6

里面组织成蜂窝状态～

步骤 7

将面团分成2份，一份揉成光滑的面团，一份盖保鲜膜备用～

步骤 8

将面团擀成薄厚均匀的面片～

步骤 9

在面片上刷一层油～

步骤 10

从一侧卷起，卷成圆柱形～

步骤 11

切割成均匀相等V形状的三角形～

步骤 12

取一个三角尖朝上，用筷子在中间压一下～

步骤 13

依次做好所有的花卷，摆入铺有屉布的蒸锅上 （二次发酵30分钟）～

步骤 14

大火烧开，中火蒸20分钟，关火焖5分钟，即可出锅啦～

步骤 15

蝴蝶花卷来啦👏～

步骤 16

好看吧😄～

步骤 17

这一款～

步骤 18

又一款～

步骤 19

再来一个哈😄

步骤 20

好看好吃～

菜谱创建时间：2017-08-30 17:28:49