凉拌茄子

作者： 好吃猫Hw

百吃不厌的凉拌茄子，简单又快手。

用料

• 茄子 个
• 大蒜 瓣
• 蒸鱼豉油 勺
• 豆豉、小米辣、芥末

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子清洗干净

步骤 2

切成段

步骤 3

用保鲜膜盖好，放入微波炉大火蒸五、六分钟即可

步骤 4

在蒸茄子的期间，将小米辣、豆豉切碎，蒜切末备用

步骤 5

调碗汁：蒜蓉、小米辣、豆豉装在碗中，倒入蒸鱼豉油、香油、芥末油，少许芥末，然后将锅中倒入适量的油，油烧热后淋入碗汁中

步骤 6

将蒸好的茄子拿出，淋上调好的碗汁，就可以开吃了

菜谱创建时间：2017-08-30 00:44:47