红烧肉炖胖干

作者： 最爱幸福花

用料

• 五花肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 胖干
• 桂皮
• 香叶
• 草果
• 豆蔻

红烧肉炖胖干的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块冷水下锅烧开水焯水，洗净（必须用热水洗），小火起油锅，放入冰糖化开，倒入全部香料稍炒，然后倒入五花肉上色煸炒至微黄

步骤 2

倒入红烧汁、生抽、料酒、鸡精，翻炒上色

步骤 3

然后倒入温水刚好漫过肉，大火烧开转小火

步骤 4

炖煮15分钟分钟后加入用手掰断的胖干，

步骤 5

放入葱把，继续小火慢炖1⃣️小时转中小火炖半小时

步骤 6

大火收汁，摆盘撒上葱花就可以吃了

菜谱创建时间：2017-08-29 22:34:06