糖醋莲白（炝莲白）

作者： 清暖大大

用料

• 大头菜 半颗
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 红辣椒 适量
• 淀粉
• 糖
• 醋
• 老抽
• 生抽

糖醋莲白（炝莲白）的做法步骤

步骤 1

大头菜洗净，用手掰！！！用手！！！手！！！不要用刀切，味道不一样！！！ 红辣椒剪开一部分

步骤 2

热锅，凉油（小火！！！）加花椒麻椒翻炒，出香味后加红辣椒，加入大头菜（加菜后大火炒）

步骤 3

调酱汁，水，淀粉，糖，醋，盐，生抽老抽混合，自己尝一下味道

步骤 4

大头菜变软后加酱汁大火翻炒，让汤汁挂在菜上即可出锅！

糖醋莲白（炝莲白）的小贴士

红辣椒不要炒太久，我这个就有点火大啦！炒鸡下饭！

菜谱创建时间：2017-08-29 19:36:22