拍黄瓜

作者： 文佳教你做美食

简单快手的清脆美味。后面有具体的调味用料量。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 2.3瓣
• 醋 一茶勺
• 生抽 一茶勺
• 盐 少许
• 鸡精 一茶勺
• 白糖 一茶勺
• 香油 辣椒油 香菜 看喜好

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

秋黄瓜两根，普通黄瓜也可以，我是赶上什么用什么。用刀拍扁。

步骤 2

切碎装到一个大点的盆里，因为后面还要拌匀。

步骤 3

两三瓣蒜拍一下

步骤 4

拍后好剥皮

步骤 5

用宜家买的工具压蒜泥，这个买了至少6年了……好像十几二十元，很好用。

步骤 6

白糖一茶勺

步骤 7

香醋一茶勺

步骤 8

生抽一茶勺

步骤 9

鸡精一茶勺

步骤 10

我家人喜欢简单的口味。香菜，辣子油，香油其实可以根据个人喜好加一些的。在大盆里拌匀，尝一尝咸淡再放盐。然后倒入一个干净的盘子上桌儿。

菜谱创建时间：2017-08-29 09:19:50