姜黄面包《我爱面包机》

作者： tokina

姜黄可以给面包上色，还能与格拉姆香料粉和小茴香一起为面包添加浓郁的咖喱味道。 ----《我爱面包机》 简易印度格拉姆香料粉http://www.xiachufang.com/recipe/102756277/ 用料里的数字分别包括制作450g和750g吐司用量。

用料

• 高粉 250g / 375g
• 盐 5g / 7.5g
• 干酵母 3g / 4.5g
• 绵白糖 10g / 15g
• 姜黄 2小勺 / 1大勺
• 格拉姆香料粉 1小勺 / 1½小勺
• 小茴香 2小勺 / 1大勺
• 橄榄油 20ml / 30ml
• 水 180ml / 270ml

姜黄面包《我爱面包机》的做法步骤

步骤 1

将所有原材料一次放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关，开始烘焙。 水量视情况添加，不要一次性倒入。现在是夏天，我总共加了170ml水。 建议先走5分钟“饺子皮程序”，面团抱团且底部无粘连拖拉，面包机短暂停顿的时候按下“取消”，再开启制作程序。 我选择的是“软面包”，烤色-浅色。 烘烤结束后立即取出，置于烤架上放凉至手温，放进保鲜袋。彻底放量后再切片。 密封保存，室温可保存三天。 密封放冰箱冷冻室可保存一个月。吃之前取出微波30秒，或烤箱175°7分钟左右加热。（不需退冰）

菜谱创建时间：2017-08-29 08:25:54