华容团子

作者： 馨然alex

每年中秋节、元宵节，家里长辈都会蒸团子吃，代表着团团圆圆。自从大学毕业后一直在外也十分想念团子的美味。哈哈！那就赶紧做起来吧！用料可以做10个团子，蒸熟放凉后可以放入冰箱冷藏，想吃的时候可以拿出来蒸热了吃，也可以油煎着吃。馅料可以是酸菜的，胡萝卜馅的，莲藕馅的，还可以包糖的，各种馅料都可以。只要你自己喜欢就好！

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 500克
• 凉水 适量
• 馅料：
• 胡萝卜 3根
• 大蒜头 1颗
• 食用油 适量
• 姜 100克
• 五花肉 500克

华容团子的做法步骤

步骤 1

准备一个洗菜盆，注意是不漏水的哈！将500克糯米粉，500克粘粉倒入盆中混合在一起，倒入适量的水（水要慢慢加），揉面团，直到盆中没有干粉，有干粉继续加水，水不能倒入太多否则面团很稀就不好包团子啦！

步骤 2

做馅，很简单。1.所有馅料切碎至黄豆粒大小，2炒馅料，就跟平时炒菜那样简单的。放油，倒入姜蒜呛锅，接着倒入肉末炒至8分熟，再倒入胡萝卜碎炒。

步骤 3

3，像包包子那样包成圆形，不用捏褶皱哈，蒸锅中倒入冷水烧滚开后，放上包好的团子，蒸40分钟。

步骤 4

4，成品出锅啦，可以开吃啦，吼吼，美味至极！

菜谱创建时间：2017-08-27 14:03:19