酸汤金针肥牛

作者： 痴念流年

用料

• 肥牛 克
• 泡椒水 碗
• 黄辣椒酱 勺
• 金针菇 把
• 白醋 滴
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 泡椒 个
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克

酸汤金针肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇烫熟，过凉水沥干，放大碗里备用。 肥牛卷过水沸腾即可，过凉水冲洗干净，沥干备用。 粉丝用热水泡开。

步骤 2

葱，姜，蒜，泡椒，花椒（更喜欢麻椒），在油锅里炒香。 加入两大勺泡椒水，再添加适量水，糖（两勺），盐，煮沸。

步骤 3

汤里加入肥牛卷，粉丝，白醋，黄辣椒酱，煮沸出锅，倒在铺有金针菇的大碗里。

步骤 4

撒上米椒圈、香葱段、香菜段，可以食用了。

菜谱创建时间：2017-08-26 23:05:46