【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚

作者： 小森的妈妈

大家平常吃猪肚都喜欢怎么吃呢？ 买一个猪肚回来，除了煲汤外，我还喜欢用一部分做一道简单又风味十足的爆炒猪肚。 做法非常简单，今天就分享给大家。 _______________________________________________ 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

用料

• 猪肚 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 芝麻 适量

【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚的做法步骤

步骤 1

首先，最关键的一步→清洗猪肚。 先把猪肚翻过来冲下水，然后用盐腌制10分钟左右。 再用面粉搓洗猪肚，之后焯水，焯水后清理干净猪肚表面的黄色的一层就可以了。

步骤 2

将清洗干净的猪肚切丝，准备好配料——姜和干辣椒。

步骤 3

锅内热油爆香姜、干辣椒。

步骤 4

加入猪肚翻炒。

步骤 5

炒到猪肚略干，放酱油、盐、料酒翻炒调味。

步骤 6

最后撒上芝麻，美味的爆炒猪肚，完成！

【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚的小贴士

1、猪肚适合大多数人群食用，但湿热痰滞的人最好不要吃猪肚。 2、猪肚爆炒前，先水焯煮熟后再处理，我菜谱的方法炒出来猪肚的口感比较有嚼劲。 _______________________________________________ 喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。 微信：xiaosendemama3

菜谱创建时间：2017-08-26 18:45:41