daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾

作者： daogrs小蜜蜂

蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配， 蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力， 为本来平平无奇的粉丝增添了几分“重口味”， 越吃越上瘾。 但是身为万年吃货的小蜜蜂， 一道菜只有配菜，没有一点肉， 怎么能算得上是美味佳肴呢！ 蒜蓉粉丝该配点什么肉呢？！ 海鲜就是最好的选择啦~ 所以今天小蜜蜂在市场买来了虾~！ 虾的味道鲜美，烹饪所需时间不长， 初学者必备菜谱呀！ 把虾开膛，铺上美味的蒜蓉粉丝， 还能随心所欲凹出精致的造型， 能上大场面又简单的菜，非蒜蓉粉丝蒸大虾莫属了！

用料

• 大头虾 8只
• 绿豆粉丝 80克
• 蒜蓉 50克
• 香葱碎 15克
• 生抽 2大匙
• 细盐 1/4小匙
• 砂糖 2小匙
• 清水 2大匙

daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

使用工具：daogrs S1

步骤 2

鲜虾洗净，剪去须脚。

步骤 3

用刀在虾背部平切开。

步骤 4

绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。

步骤 5

将粉丝铺在盘上，中间堆高成一小团。

步骤 6

将虾围在粉丝小团的边上，形成一圈。

步骤 7

热锅，加入2大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。

步骤 8

将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。

步骤 9

将虾放进蒸箱蒸制8分钟左右。

步骤 10

蒸制完成，取出。

步骤 11

在虾表面洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。

步骤 12

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daogrs烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

一定要记得把虾洗干净哦！

菜谱创建时间：2017-08-26 17:00:28