虫草竹荪土鸡汤

作者： 谢小厨xx

连着下了几天的雨☔️ 气温也跟着下降了不少 从爷爷👴家带回来两只土鸡🐔 想着爸妈最近很累 很辛苦 今天就给他们炖个鸡补补吧 家里有虫草 竹荪 就把这二者结合在一起做个虫草竹荪土鸡汤吧 冬虫夏草估计大家都知道它的营养价值所在，那么我就不讲了，这儿给大家科普下竹荪的营养价值吧↙ ※1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效; ※2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力; ※3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果 好啦 废话不多说了 跟大家分享我的做法↓↓↓↓↓↓

用料

• 虫草 3根
• 竹荪 7朵
• 土鸡 半只
• 香菇 10个左右
• 青笋 2根（小）
• 葱 3根
• 姜 一整块
• 大蒜 7瓣
• 盐 少许
• 料酒 3勺
• 花椒 10粒左右
• 干辣椒 2个
• 胡椒 少许

虫草竹荪土鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料，鸡块飞水后清水清洗干净，香菇切花刀，青笋滚刀切，姜整块拍一下就好。

步骤 2

热火凉油中放入姜片炒香，然后放入飞过水的鸡块，炒干水分盛出

步骤 3

鸡块放入装满水的锅里，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒（我用的是颗粒的那种哦）和炒过的鸡块🐔

步骤 4

大火煮至沸腾，放入香菇（因为香菇很难熟，所以锅煮开就放进去），放入适量的盐，（这里先少放一点盐）然后转小火慢炖

步骤 5

小火慢炖2小时后，放入青笋和竹笋，继续小火炖30分钟左右，最后放入食用盐，出锅

步骤 6

出锅啦

步骤 7

虫草竹笋土鸡汤

步骤 8

有没有食欲呢😄

虫草竹荪土鸡汤的小贴士

①香菇会煮很久，所以锅煮开了就放香菇哦 ②竹笋要泡20分钟，然后去掉头和尾，清洗干净哦 ③虫草我也提前泡了十分钟左右

菜谱创建时间：2017-08-26 16:30:43