人生第一次做的梭子蟹炒年糕

作者： 晨曦熙1213

谁说非要去到海边才能吃到美味，在家也一样可以哦……今天第一次尝试梭子蟹年糕，信心满满滴

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 克
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 葱

人生第一次做的梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

两只梭子蟹清洗后切六块，我是让卖蟹的老板切好，回来再用刷子刷干净的，洗干净后放点盐和白酒腌制一会，家里没白酒我用的是黄酒腌制，去点腥

步骤 2

准备好两颗蒜拍扁、姜切丝、葱切段，准备好生粉。PS我就的生粉有颗粒状，要磨成粉末，便便于裹粉。

步骤 3

用生粉裹住蟹肉

步骤 4

起油，将蟹油炸捞出

步骤 5

捞出蟹后，再起油，将蒜、姜、辣椒干煸出味后放入蟹开始翻炒，一会再放入年糕翻炒，加生抽、老酒、少量水翻炒均匀即可出锅！

菜谱创建时间：2017-08-26 15:33:01