蒜蓉蒸斑节虾

作者： yoyo俏厨娘

新鲜的深海斑节虾营养丰富，虾肉鲜甜美味

用料

• 斑节虾 400克
• 粉丝 1小把
• 蒜 两个
• 料酒 1勺
• 盐 一小勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱姜 适量

蒜蓉蒸斑节虾的做法步骤

步骤 1

鲜活的斑节虾回来后洗净

步骤 2

将斑节虾用刀从背部剖开，去除虾线，放入葱姜、料酒、盐腌制一会

步骤 3

将大蒜掰为小瓣后洗净切成蒜末，将油烧热倒入蒜蓉爆香后加入适量蒸鱼豉油即可，盘子上放入泡好的粉丝，将斑节虾放在粉丝上，把蒜油放在虾背中间。

步骤 4

用大火将水烧开后放入虾，蒸5分钟即可！

蒜蓉蒸斑节虾的小贴士

用新鲜的斑节虾口感有弹性味鲜甜，如果是冷冻的斑节虾建议常温解冻的腌制时间加长至三十分钟，防止有腥味影响口感！

菜谱创建时间：2017-08-26 12:45:48