好吃又下饭的卤肉饭

作者： smiling_fish

结合了几个菜谱自己总结出来了卤肉饭~

用料

• 五花肉 560克
• 香菇 10朵
• 红葱头 300g
• 米酒 30+80ml
• 酱油 30+80ml
• 老抽 30ml
• 白糖 30ml
• 鸡蛋 2到6个
• 青菜 5颗

好吃又下饭的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，用30ml米酒和30ml酱油腌一个小时以上

步骤 2

香菇温水泡开后切丁，泡香菇的水留一小碗

步骤 3

红葱头切丝，如图这样切洋葱不会流泪哦

步骤 4

油加热，把红葱头丝放入油锅炸到金黄捞出

步骤 5

炒菜锅放一点刚才炸葱的油，放入五花肉，中小火把五花肉的油煸出，把五花肉炒至变色加香菇

步骤 6

加80ml米酒，80ml酱油，30ml老抽，30ml糖，再加入热水，烧开后加油炸的红葱头，再加一小碗刚才泡香菇的水，大火烧开转小火

步骤 7

加入白煮蛋，炖煮一小时到两小时，电饭锅煮好米饭，另起一锅水烧开，放一点盐和油，放入切好的青菜，焯水，摆盘，开吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

菜谱创建时间：2017-08-26 08:28:46