【宫保鸡丁】

作者： 张子酿

【宫保鸡丁】米饭杀手！咱自个在家做，比外边好吃实惠！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 适量
• 花生米 1把
• 水淀粉 适量
• 京葱 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量

【宫保鸡丁】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉厚的话从中间分开，肉切长条，再切成小块。用料酒和盐腌制一会20分钟左右。

步骤 2

黄瓜一开二去瓤，再切小块。胡萝卜也是切小块，切蒜末 姜末 葱末，

步骤 3

锅热放油，先下豆瓣酱炒出香味，放入姜葱蒜末，接着把肉放入炒至变色，下胡萝卜丁，加适量的水，放黄瓜丁。加适量老抽 盐 白糖调味。最后放入花生米，来点淀粉勾芡。

步骤 4

完成。

菜谱创建时间：2017-08-25 18:34:29