外酥内软的炸年糕

作者： 猫使者_48cq

糯米糖水吃不完，咋办？？！看这！糯米秒变炸年糕！好吃到爆！ PS：主料为必须品，配料增加卖相与味道。

用料

• 主料：
• 糯米粉
• 面粉
• 水[温]
• 配料：
• 盐
• 白糖
• 番茄酱[可有可无]

外酥内软的炸年糕的做法步骤

步骤 1

将温水与白糖融合，再将融合好的温糖水倒入糯米粉中。糯米粉揉成团[干一点]。水分量和糖的分量自行估量。只要恰到好处就行。看个人。

步骤 2

烧开水煮开，将糯米粉团先放在手中，另一只手抓大小适量糯米小团儿，快速放入水中。

步骤 3

煮至浮起即可。将糯米小团捞出来，

步骤 4

调面粉：将面粉与水与盐混合，糊稀状。

步骤 5

将小糯米团，倒入面糊中。

步骤 6

热锅，倒油。热油，面糊糯米团倒入，肯定会粘成饼状，就留它粘着吧，炸成糯米饼。

步骤 7

撒上白糖，即可使用。也可以配番茄酱，番茄酱是我自制的，很香。

步骤 8

番茄酱

步骤 9

再来个！

外酥内软的炸年糕的小贴士

淋干油哦。 最好粘面糊哦，不然会好油腻的。 因为糯米年糕本身就是熟的，所以只需炸至金黄即可。趁热吃！

菜谱创建时间：2017-08-25 10:17:46