清炒扁豆角

作者： 云云私家

就想在餐桌上放上这么一道绿油油的菜

用料

• 扁豆角 适量（我用了一小把）
• 蒜末 适量（我用了两瓣我的蒜头比较大）
• 姜末 适量
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量（根据个人口味）

清炒扁豆角的做法步骤

步骤 1

把豆角摘好洗净，切斜块

步骤 2

把洗好的豆角放到煮沸的水里，加入几滴油和盐，煮大约3至5分钟吧，就是煮到可以拌拌就吃的那种程度，捞出过凉控干水分备用。

步骤 3

锅烧热倒油，油热放蒜末和姜末，爆出香味倒入扁豆角翻炒均匀，在放入盐和鸡精翻拌均匀装盘就OK了

清炒扁豆角的小贴士

也可以加辣，不过考虑到孩子所以没加辣椒

菜谱创建时间：2017-08-24 20:58:55