冰凉话梅小番茄

作者： 鲜侣奇缘

这气温也是一路飙升。 高温总是会削减人的食欲， 这时候呢， 就必须要一道赏心悦目， 又超级开胃的前菜来帮你打开味蕾了。 这道菜最近出现的频率很高， 有些日料店会用它来做开胃菜。 又好看又好吃。 酸甜爽口。 它就是今天要做的夏日开胃小菜 冰凉话梅小番茄

用料

• 小番茄（圣女果） 300g
• 九制话梅 10粒
• 冰糖 十几粒
• 柠檬 半个

冰凉话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

小锅里装约300ml清水， 倒入话梅和冰糖。

步骤 2

话梅冰糖水烧开至冰糖融化， 关火晾凉。

步骤 3

另起一锅水，烧开后倒入小番茄。 小番茄遇到开水后果皮会立刻裂开。 稍微煮一会儿观察 差不多所有番茄的皮都裂开了， 就可以把小番茄捞起。

步骤 4

待小番茄稍凉， 撕去小番茄的外皮， 装进可以密封的容器里。

步骤 5

倒入完全晾凉的话梅冰糖水， 再挤入半个柠檬汁。

步骤 6

放入冰箱冷藏一夜即可。

冰凉话梅小番茄的小贴士

怎么样？ 是不是超简单的！ 这么热的夏天， 来一碟颜色清新 又酸甜可口的话梅番茄 简直不能太赞啦！ 赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2017-08-24 10:42:45