香菇肉丝炒年糕

作者： AZQJ

匆忙的中午，来不及炒菜，一盘年糕也能很好的对付。

用料

• 香菇 若干
• 猪肉 若干
• 胡萝卜 若干
• 大白菜 若干
• 年糕 若干
• 酱油
• 油
• 葱 少许

香菇肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

香菇，胡萝卜，大白菜洗净，切好装盘备用

步骤 2

猪肉切条，肥肉够多的话，可以直接用来榨油

步骤 3

年糕切片，过水煮，煮后捞起，为避免粘连，捞起后可用清水泡着，下锅时再沥水

步骤 4

肥肉入锅榨油，等榨得差不多时，倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色看着火候差不多了依次加入香菇，胡萝卜，大白菜，翻炒

步骤 5

锅中配件炒的差不多火候时，加入年糕，小火炒片刻，加入酱油调色。 看年糕颜色差不多均匀，加盐，葱花，小炒，起锅

菜谱创建时间：2017-08-23 22:27:18