私房红烧肉

作者： 奔跑的下午茶

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 5ml
• 冰糖 15克
• 八角 1个
• 姜 1片

私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉洗净切块，用料酒、盐、蚝油、姜片腌制5分钟

步骤 2

热锅加少许油，倒入冰糖，冰糖化一半后加入红烧肉和八角翻炒上色，加水没过肉，焖10分钟左右。

步骤 3

开盖炒干水份，用筷子夹起摆盘，可撒适量白芝麻或葱花装饰。

私房红烧肉的小贴士

红烧肉不需要量多，一小碗，每人两三小块足矣，美味，就是要回味无穷！

菜谱创建时间：2017-08-23 21:49:16