桂冠沙拉酱食谱-香蕉沙拉馅冰皮月饼

作者： 撧highness

很感谢下厨房让我成为幸运的人，以前不管是抽奖还是申领，从来没有中过，这次申领桂冠沙拉酱居然中了，哈哈哈，开心的不行！所以我的第一篇菜单非桂冠沙拉酱莫属了！ps：冰皮的配方是泳歌的，这个配方很好用

用料

• 糯米粉 40克
• 粘米粉 30克
• 澄粉 30克
• 糖粉 50克
• 牛奶 180克
• 玉米油 20毫升
• 香蕉 1个
• 桂冠沙拉酱 适量
• 熟糯米粉 适量

桂冠沙拉酱食谱-香蕉沙拉馅冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，糖粉和牛奶搅拌均匀（图为混合后的样子）静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸25分钟，中途搅拌一下

步骤 2

蒸好后用刮刀搅拌顺滑，等冷却后放入冷藏1小时

步骤 3

等冰皮冷藏结束后，开始做馅，把香蕉和适量沙拉酱搅拌好，香蕉不必弄的很碎不然不好包

步骤 4

取适量冰皮用手掌按扁，放入香蕉沙拉馅，收口后在熟糯米粉中滚一下，拍去多余熟糯米粉，放入模具压造型

步骤 5

重复以上动作，然后好吃的香蕉沙拉馅冰皮月饼就做成了！可以马上吃，也可以冷藏后食用，任君选择…

桂冠沙拉酱食谱-香蕉沙拉馅冰皮月饼的小贴士

1.香蕉选稍微生点的，太软的不好包 2.一定要等冰皮冷藏一小时结束后再做馅，如果馅提前做好容易氧化变黑，不好看，味道也不好吃 3.香蕉沙拉馅不像奶黄馅或者其他馅那样有一定硬度，香蕉沙拉馅比较软，所以模具压的时候要控制力量，不然馅会流出来的哦！

菜谱创建时间：2017-08-23 21:39:52