水煮鱼

作者： x 、Ling 。

用料

• 鱼 条
• 花椒 粒
• 黄豆芽 克
• 干辣椒 个
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒 勺
• 八角

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片成薄片，用料酒淀粉少许盐搅拌备用

步骤 2

锅热油放姜、蒜、豆瓣酱、花椒八角炒出香味加水烧开，加入鱼骨和豆芽煮两三分钟、捞出装在容器里

步骤 3

锅里的汤可适当调整咸淡、加少许鸡精提鲜，将鱼片一片一片的放入锅里、动作要快，鱼肉变白关火。盛入装鱼骨和豆芽的容器里，撒上干辣椒和辣椒粉

步骤 4

锅里将油烧热泼在辣椒面上、撒上葱花香菜完成

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2017-08-23 16:39:35