南瓜马芬

作者： 豆腐卜妈妈

朋友的阿姨从老家带了大南瓜，给了我很多南瓜，想到给宝宝做马芬，自己动手做也比外面买的来得健康。

用料

• 南瓜 250克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 60克
• 盐 少许
• 玉米油 100克
• 全麦粉 200克
• 泡打粉 1小勺

南瓜马芬的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮，切小块，微波炉高温蒸熟，我第一次蒸3分钟，没完全熟，再蒸多2-3分钟， 熟了就碾成泥。如果喜欢有点口感，有点颗粒也可以。

步骤 2

鸡蛋，糖和盐放入盆里用搅蛋器搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀，然后加入淡奶油再搅拌均匀。

步骤 3

将全麦粉和泡打粉过筛入盆搅拌均匀。

步骤 4

面糊倒入马芬杯。 烤箱预热180度10分钟，150度烤25-30分钟左右。

菜谱创建时间：2017-08-23 12:37:45