简单昜做的咸蛋

作者： 顽牛老王

此方是道听旁说而来，经实践证实简单易做不费心，为免日后查找在此备忘。

用料

• 蛋 随量
• 水
• 粗盐

简单昜做的咸蛋的做法步骤

步骤 1

把蛋洗干净，晾干。

步骤 2

把盐放水里煲开，待盐溶化即可（此时己成盐水）。

步骤 3

待盐水彻底放凉，将蛋放入盐水内，加盖，浸28天左右。

简单昜做的咸蛋的小贴士

1、盐的份量，用口尝试盐水，感觉特咸但又不至咸到苦。 2、盐水的量一定要将所有蛋淹没。

菜谱创建时间：2017-08-23 12:03:42