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大发糕的做法
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大发糕

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作者: 顽牛老王
顽牛老王

大发糕的用料

大发糕的做法步骤

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步骤 1

1、糖倒入清水,让其成为糖水,放凉待用。 2、面粉、泡打粉、小苏打搅匀,放入糖水并按同一方向搅至无颗粒状态。 3、倒入蒸糕的器皿内,盛至八、九分满。 4、水开后大火蒸二十分钟。停火二,三分钟后才好掀盖。

大发糕的小贴士

经反复多次尝试,出来的成品色泽以用焦糖最佳。搞好的面糊以挑起能免强滴下 即可。

菜谱创建时间:2014-08-05 09:17:47
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