香煎牛肋条

作者： ぶ菜鸟阿晟ぶ

上等牛腩部位，如果当牛腩那样炖煮太浪费。

用料

• 牛肋条 500克
• 享氏烧烤酱 3勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 半只
• 油 少许

香煎牛肋条的做法步骤

步骤 1

将买回的牛肋条切成一手掌长度，和享氏烧烤酱、蚝油拌匀腌制2-3小时代用。洋葱切丝待用。

步骤 2

将平底锅加热放少许油，将之前准备好的牛肋条放如锅内，趁锅内温度高将肉各周边迅速煎下，以裹住肉汁。再改小火煎至八成熟，期间不停翻动，保持受热均匀。将煎好的牛肉放置盘内醒下。

步骤 3

在醒牛肉时，将洋葱丝倒入煎牛排的锅内，并倒入多余浆牛肉酱汁继续用小火将洋葱煨熟。

步骤 4

将烧好的洋葱打底，并将牛肉改切小块铺在洋葱上。淋上锅内多余汤汁，撒上黑胡椒碎粒。完成。

菜谱创建时间：2017-08-23 11:47:51