八珍八宝酱汁煎牛排

作者： 艾莉的西洋厨房

八珍八宝酱是选用优质的日本瑶柱，蚝豉，无添加色素虾米，和自制的萝卜干等天然原材料，由师傅用心调节火候而成。用来拌面，炒饭，沾糕点和蒸炒，均能带出食材的鲜味。

用料

• 牛排 150克
• 生粉 少许
• 酱汁： 八珍八宝酱 3汤匙
• 酱汁: 八珍甜酱油 3汤匙
• 酱汁： 八珍甜醋 3汤匙
• 酱汁： 水 4汤匙
• 酱汁：料酒 1汤匙
• 酱汁：盐 1茶匙

八珍八宝酱汁煎牛排的做法步骤

步骤 1

将材料备好

步骤 2

将牛排煎到7成熟，开始大火煎两面，后收小火，上盘待用。

步骤 3

2. 将酱汁下锅，等滚起收汁，加少许生粉勾芡。

步骤 4

再把酱汁淋在牛排上，炒一些蘑菇和蔬菜便可以装盘。

八珍八宝酱汁煎牛排的小贴士

1. 在冷藏柜解冻，如果是用冷冻牛排最好是牛排不要沾到水，或用水清洗。 2. 煎牛排一定要掌握火候，离开一步就会马上煎老了。

菜谱创建时间：2017-08-22 14:07:07