午餐肉切小段
蒜切片
香菇切片,金针菇切段放入
泡菜切小块,葱切小段放入
加入面粉跟鸡蛋加少许水搅拌,调成糊状
将调好的面糊分两次倒入平底锅,煎至一面凝固变焦黄再翻面煎另一面
因为午餐肉跟泡菜已经足够咸了,所以不用加盐,煎饼里可以加入自己喜欢的菜(韭菜,红辣椒洋葱等)根据食材的多少,加面粉,面粉太少太水煎饼都很容易碎裂。