鹿茸炖乌鸡汤

作者： 敏大大人

暑夏的高温已有所降低，进入秋季，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，且在燥气中还暗含秋凉。所以，秋季养生要防燥防凉，特别在饮食上要注意养阴防燥合理搭配。 喝汤似乎是一件简单的事情，其实里面大有学问。喝汤应根据人的不同体质，不同气候，适时适量选择饮用，尤其是配上中药的汤类，更要慎重，才能起到调养身体的目的。

用料

• 花旗参 10克
• 乌鸡 半只
• 姜 2片
• 红枣 3颗
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 枸杞 10粒
• 鹿茸 5片
• 党参 5克

鹿茸炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

把瘦肉和鸡肉飞水，晾干水备用。

步骤 2

放水盖过肉面。

步骤 3

放入准备好的材料，鹿茸，花旗参，党参，红枣，枸杞。

步骤 4

炖2到3个小时。因为我家的电盅没有炖鹿茸的功能，所以用了虫草的功能。

鹿茸炖乌鸡汤的小贴士

花旗参我是用一整条的放进去炖，炖2个小时就把花旗参拿出来弄碎再放回去再炖1小时。

菜谱创建时间：2017-08-21 19:45:20