早餐waffle（酸奶华夫）

作者： 赵大信信

我爱人是个老派的人，他疏于表达，最不含蓄的方式大概就是常常关心我有没有好好吃饭。我的身体很不好，明明他比我大，我却时常担心以后陪他的时间不多～所以我要好好吃饭，“好好吃饭”是一种怎样的心情，那是和含蓄无关的东西

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 低粉mix糯米粉 40克
• 酸奶浓稠 50克
• 黄油（减肥者） 10克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉 2克
• 盐 一小撮

早餐waffle（酸奶华夫）的做法步骤

步骤 1

其实网络上有许多教怎么做，做法大同小异，我就不一一重复。唯有实践中，有些小细节，可分享出来以供大家参考： 1、添加牛奶的时候，要分几次一点点加，加一次就翻拌一次，因为面粉吃水的节奏是不一样的； 2、面糊不要打圈搅拌，最好用橡胶刮刀“一字型”翻拌； 3、锅子提前刷一层薄薄的黄油，注意每个小格都要照顾到，别刷多，否则在翻锅的时候，会漏油。 4、小火13分钟，可以上色成我照片里的样子，但每隔一分半钟要翻一下饼档，越到后面翻饼档的频率要越勤

菜谱创建时间：2017-08-21 00:33:27