【黄豆棒棒】低至55kcal each的超简单减脂期小甜点！照喝下午茶～

作者： PabloPikachu

不放坚果和果干是54.8kcal每个。其实蔓越莓干和扁桃仁算是比较健康的东西加一点也无所谓啦（加后76.9kcal）口感是内里柔软外面干脆的。

用料

• 熟黄豆粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 代糖 5粒
• 内酯豆腐 80g
• 香草精 1滴
• 以下材料可自行增减用量或替换
• 蔓越莓干 30g
• 扁桃仁 20g

【黄豆棒棒】低至55kcal each的超简单减脂期小甜点！照喝下午茶～的做法步骤

步骤 1

称好黄豆粉，如果不是熟的先用锅炒熟或者烤箱烤熟，烤制微微变色飘出黄豆香味就好（我是给别人做豆乳盒子时候炒的剩下的直接用啦） 备好干果和坚果（可不加） （图中内酯豆腐仅为总量的3分之1左右的量不要被误导）

步骤 2

将部分黄豆粉与干果坚果放入搅拌机打碎（是的黄豆粉是不需要碎的但是这样比较容易碎坚果什么的）加一鸡蛋进去并搅拌

步骤 3

加一滴香草精（是的图里面湿湿的不知道什么东西的那块就是香草精🌚）稍稍翻拌均匀

步骤 4

五粒代糖加一碗底水（少加）溶化（我没有拍融化后因为碗也是白的完全拍不出来）内酯豆腐放到搅拌机里面搅打（是的我依然没有拍照因为当时弄豆腐出来手上都是🙄）把糖水和豆腐放进刚刚的黄豆面糊里

步骤 5

揉成面糊之后均匀分成十份

步骤 6

整成棒棒型放在烤盘上（整型的同时烤箱210度预热）

步骤 7

180度烤40分钟变成图上这样（我家烤箱有些老了烤啥都慢…其实可以先来20分钟看看状态再继续烤，外面硬硬的方便移动就好了）

步骤 8

烤出来十个吧…我一次吃了仨…本不是这样打算的( ･᷄ὢ･᷅ )

步骤 9

本意是做来喝美式（我！爱！美！式！）的时候丰富口感的但是上午压了两杯一看现在这点儿了别喝了…其实挺期待配美式的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 10

热量是这么算来的

步骤 11

欢迎指正！

【黄豆棒棒】低至55kcal each的超简单减脂期小甜点！照喝下午茶～的小贴士

没有什么tips…主要是内酯豆腐代替油代糖代替糖所以低卡了…坚果里的脂肪也是好脂肪所以不用担心啦…原材料都是正常没有深加工的食材（嗯…黄豆粉不知道算不算加工…）就是把所有原料混合到一起…只不过豆腐和坚果需要搅拌机（先搅拌坚果也是因为豆腐是湿的先弄豆腐可能会影响坚果的搅拌效果）搅拌机够大的话就一步，所有原材料扔进去搅，就完了 ●啊对！虽然整成了棒棒型但是不要代餐（就是什么代餐棒之类）啊！营养不均衡！代餐的东西都不怎么样我觉得

菜谱创建时间：2017-08-20 15:21:03