金不换炒薄壳（海瓜子）

作者： 艳子的小厨房

金不换，台湾人叫九层塔，外国人叫罗勒，一般菜市场都有卖，具有独特的香气。

用料

• 薄壳（海瓜子） 1斤
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 金不换（九层塔） 1小把

金不换炒薄壳（海瓜子）的做法步骤

步骤 1

买回来的薄壳用清水泡1小时，洗净备用。

步骤 2

金不换把叶子摘下来洗净备用

步骤 3

锅里倒油放入葱姜

步骤 4

炒出香味后放入薄壳翻炒，大火炒1分钟。

步骤 5

加入金不换，加一点盐和生抽，就可以出锅了。

步骤 6

薄壳不要炒久，要炒到壳开了里面的肉不掉是最好的。

菜谱创建时间：2017-08-20 13:58:40