牛肉干

作者： 是大厨啊哈哈哈

用料

• 牛肉 1500g
• 五香粉 3勺
• 白糖 一把
• 盐 3盐勺
• 生抽 30毫升
• 耗油 60毫升
• 蜂蜜 40毫升

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切拇指粗的条 可以更粗点儿 用水加料酒泡30分钟 去血水

步骤 2

倒掉血水 然后 控水 放调料 至少腌一夜

步骤 3

烤箱预热200度10分钟 穿起来 风干烤200度 30分钟 中间15分钟要拿出来翻一翻 把没烤上的地方 翻一下

步骤 4

放到吸油纸上 晾凉 虽然没有油 也不要省略这一步~ 凉了以后可以装袋

步骤 5

喜欢吃硬的牛肉干的 可以多烤一会儿 但是我觉得30分钟整好了

牛肉干的小贴士

调料要拌匀 尽量给牛肉揉揉 按摩 把味道都按进牛肉里 哈哈

菜谱创建时间：2017-08-20 00:21:49