鲜虾火腿披萨

作者： 深陷深念

自己做披萨，就是为所欲为，放很多的料。 披萨饼皮材料是两个八寸披萨的量

用料

• 饼皮材料：高筋面粉 220克
• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 其它食材：洋葱 适量
• 青椒 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿 一块
• 香菇 一个
• 虾 20个
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 披萨酱或番茄酱 适量

鲜虾火腿披萨的做法步骤

步骤 1

准备好饼皮所需材料。

步骤 2

除黄油以外，将饼皮材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序，放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到扩展阶段就行。

步骤 3

揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。

步骤 4

将面团拿出来排气，平均分成两份，滚圆，盖上保险木松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下，圆形外圈比中间厚一些。

步骤 5

在上面用叉子戳一些小洞，盖上保鲜膜，静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。

步骤 6

将虾仁去虾线，少些开水，把虾仁焯熟，去壳。

步骤 7

洗干净青椒洋葱等食材。

步骤 8

青椒和洋葱切丝，香菇切薄片，玉米粒直接切下来就可以了，火腿切小块。

步骤 9

因为洋葱和青椒水分比较多，所以尽量切薄一点，用两片厨房纸巾夹着，按压，洗掉多余的水份。

步骤 10

处理完这些，披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。

步骤 11

烤五分钟之后的披萨饼皮，拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。

步骤 12

涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎，放上青椒。

步骤 13

再撒上一点点芝士碎，铺上洋葱，火腿，玉米粒等。

步骤 14

食材和芝士碎交错这撒在饼皮上，最后摆上剥壳的虾仁。

步骤 15

继续烤箱200度烤15分钟左右。

步骤 16

烤好乘热吃，拉丝的芝士，丰富的食材，有嚼劲的饼底，好满足

鲜虾火腿披萨的小贴士

这披萨算是薄底的，想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了 洋葱和青椒水份大，一定要切薄一点，吸去多余水分 食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放，所以方子里都是适量 披萨乘热吃更好吃哦，才会有拉丝的效果。

菜谱创建时间：2017-08-19 19:22:58