8寸薰衣草柠檬蛋糕

作者： sinyo_vampire

薰衣草香香的味道加上檸檬的清新還挺妙的～

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 糖粉（蛋黄糊） 30克
• 白砂糖（蛋白霜） 70克
• 水 30克
• 柠檬汁 35克
• 泡打粉 2克
• 薰衣草粉末 适量

8寸薰衣草柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋清分离

步骤 3

油、水、柠檬汁、糖粉混合搅拌均匀

步骤 4

加入薰衣草粉末

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入低粉拌匀均匀

步骤 7

加入蛋液

步骤 8

搅拌均匀成蛋黄糊

步骤 9

拌好的蛋黄糊状态如图

步骤 10

打发蛋白，加入几滴柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白中打发至干性发泡状态

步骤 11

打发好的蛋白霜

步骤 12

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 13

拌好的蛋糕糊

步骤 14

8寸模具中铺上油纸

步骤 15

将蛋糕糊从高处往下倒入模具中

步骤 16

震动几下震出气泡

步骤 17

放入预热好的烤箱中下层，上下火175度，烤52-60分钟

步骤 18

烤好的蛋糕取出倒扣在冷却网中，冷却后脱模

步骤 19

成品照

步骤 20

成品照2

步骤 21

切块食用～开吃咯(o^^o)～

8寸薰衣草柠檬蛋糕的小贴士

薰衣草打成粉末口感更好～

菜谱创建时间：2017-08-19 01:09:30