马齿苋肉末

作者： 九月家早餐

夏天配点小粥，很不错哟。

用料

• 干马齿苋 一饭碗
• 肉末 2两
• 青椒 一只
• 剁辣椒 一瓷勺
• 大蒜 一个
• 盐 适量
• 生抽 一瓷勺
• 猪油 适量

马齿苋肉末的做法步骤

步骤 1

准备工作： 干马齿苋提前放冷水泡发并沉淀下泥沙。半小时后把水分挤干切碎。（一定要挤干水分炒出来才干爽不会粘糊糊的） 肉切成末，加点生粉和凉水抓一抓 大蒜和青椒切碎

步骤 2

热锅下猪油，火下蒜末，肉末翻炒8成熟，下青辣椒翻炒，最后把她们拨到一边下挤干水分的马齿苋翻炒。

步骤 3

放入剁辣椒，盐少许，一点点水闷一下。起锅得时候放点生抽。

马齿苋肉末的小贴士

晒干的菜很吸油，猪油的量比平时稍微多点。并且猪油跟干菜是绝配。

菜谱创建时间：2017-08-18 13:40:39