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娃娃菜咸肉烀百叶的做法

娃娃菜咸肉烀百叶

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作者: 洁洁-20
洁洁-20
老公的朋友带了老家的百叶回来,一大包就得想各种吃法,老公说想吃老家做的大白菜烀百叶,我听都没听过这种做法,为了满足他就自创了一下,没想到味道非常好吃,就想建个菜谱记录一下。

用料

娃娃菜咸肉烀百叶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百叶切一厘米宽的条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

娃娃菜也切成差不多宽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸肉切一厘米见方的小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅后倒入一点油,油温五六成热放进姜丝,煸炒出香味后放入咸肉,略翻炒变色后,加入一勺料酒,炒一会儿后加一小碗清水,盖上锅盖,中火闷煮一会儿后,盛出放一边

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里重新加油,白菜比较吃油,可以根据你白菜的量稍微多放一些,油热后放入白菜翻炒,这里可以稍微放一点点盐,让白菜出水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜略炒软后,加入咸肉,继续炒至白菜大量出水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入百叶,翻炒后盖盖闷煮一会儿,然后可以尝一下咸淡,根据口味加盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我因为菜量比较大,就换到煲里,加到菜量一半的水,盖盖闷煮至白菜软烂,加葱花,关火,开吃

娃娃菜咸肉烀百叶的小贴士

这个菜的盐量是不固定的,因为每次买的咸肉咸度不同,我这个百叶比较薄,所以放了四张还多一点,亲可以根据自己的材料来买哦。

菜谱创建时间:2017-08-17 19:28:22
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