黄瓜皮蛋汤

作者： 请叫我瓶子1

用料

• 皮蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 姜 1片
• 蒜 半瓣
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 味精 少许

黄瓜皮蛋汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋切开，黄瓜切片如图。

步骤 2

姜蒜切碎，如图，还可以再细一点

步骤 3

锅里放油，油热后先放皮蛋下去煎一下。煎至蛋皮气泡，然后加入适量清水，和姜蒜粒。水开后加入黄瓜片，加入适量的盐，盖上锅盖煮几分钟。如果喜欢黄瓜片软烂就多煮一下，起锅前调味，喜欢味精鸡精的可以适量加入，久煮的汤味道比较浓郁。然后就可以起锅装盘啦！

黄瓜皮蛋汤的小贴士

皮蛋一定要煎哦，汤才会香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2020-04-03 15:31:55