粉嫩蜜桃糯米糍

作者： 王小菲菲菲

粉嫩的蜜桃，做成甜品简直少女心泛滥！

用料

• #糯米皮
• 糯米粉 70克
• 牛奶 120克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 25克
• 黄油 10克
• #内馅
• 水蜜桃 半只
• 柠檬汁 少许

粉嫩蜜桃糯米糍的做法步骤

步骤 1

将糯米皮的材料（除黄油！）混合至无颗粒的面糊

步骤 2

将面糊倒入容器中，大火蒸20min

步骤 3

出炉将黄油放在面团上面，等面团不烫手温温的时候，将黄油揉进去吸收彻底

步骤 4

在面团表面均匀地撒上玉米淀粉，均等分成8等份

步骤 5

水蜜桃去皮，用挖球器挖出小球，挤少许柠檬汁混合

步骤 6

将一小团面团均匀地沾上玉米淀粉，抖去多余的淀粉，擀成中间厚四边薄的面皮，

步骤 7

取一块水蜜桃，用厨房纸巾擦干表面水分，放在中间，两边向中间捏紧，确保封口完全，表面滚上一层玉米淀粉（椰蓉也可以）。用保鲜膜包起来或者小袋子装起来，放入冰箱冷藏保存

步骤 8

吃之前放常温回温至面团变软就可以吃了。一定要密封保存！不然会硬掉。建议一天之内吃掉，不超过两天

粉嫩蜜桃糯米糍的小贴士

想要皮也是粉嫩的话，就加入适量红色素或者红曲粉，一样的操作。 装饰还可以将盐渍樱花泡水擦干，放在表面装饰！

菜谱创建时间：2017-08-17 17:12:56