小羽私厨之五彩糯米蛋

作者： 下厨房用户_geqhb

公司的一个妹子让我推荐简单好吃还好看的菜。小羽立马就想到了朋友圈流行过的一个“网红蛋”，是把糯米和各种食材用调味料拌匀，装到倒空蛋清的蛋壳里，裹上锡纸上锅蒸熟。剥开蛋壳颜色热闹好看，味道香糯美味特别好吃。发到朋友圈，一定会收获大波好评。

用料

• 糯米 100克
• 鸡蛋 6个
• 鲜香菇 3朵
• 玉米粒 20克
• 青豆粒 20克
• 肉馅 30克
• 腊肠 1根

小羽私厨之五彩糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米用清水浸泡4小时。

步骤 2

鸡蛋用刀尖敲个小洞，把蛋清倒出来。

步骤 3

准备好糯米，肉馅，玉米粒，青豆粒。腊肠，香菇切碎。 •可以根据喜好加入胡萝卜丁、黄瓜丁等。

步骤 4

取一个大点的容器，放入步骤2所有材料。再加入1大勺生抽，1大勺料酒，1小勺老抽，1小勺盐，1小勺白糖搅拌均匀。

步骤 5

把拌好的糯米馅塞入鸡蛋壳中。

步骤 6

用锡箔纸裹起来，放入蒸锅上汽后蒸35分钟即可。

步骤 7

出锅剥开鸡蛋就可以开吃啦~

小羽私厨之五彩糯米蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-17 11:45:34