糖醋排骨

作者： 冰雪傲梅梅

用料

• 排骨 2只
• 冰糖 克
• 醋 1小勺
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 食盐 适量
• 耗油 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨焯水一下

步骤 2

用冰糖做色，锅内不能太热，要不然冰糖做色就会苦了！

步骤 3

等会糖色起泡，放下焯水的排骨，加上老抽，醋，料酒，耗油，在放点盐。 如果在炒锅煮要煮40分钟，如果装进高压锅煮只要中火10分钟就可以了！我是用高压锅的，等出高压锅，在放到炒锅收汁就可以了！

步骤 4

最后装盘出锅就可以了！超好吃，美味

糖醋排骨的小贴士

1.炒糖色切记中火🔥，大火就会苦，小火糖色熬制不出来 2.排骨记得焯水一下 3.个人觉得用高压锅比较好

菜谱创建时间：2017-08-17 05:36:48