客家牛肉汤

作者： 秋水灵子

用料

• 牛肉 少许
• 姜 3片切丝
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 鱿鱼干 适量，浸泡好后切丝
• 木耳 10朵切丝
• 葱 少许
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 地瓜粉 少许
• 胡椒粉 喜欢胡椒粉的可以放点，不喜欢的也可以不放

客家牛肉汤的做法步骤

步骤 1

把牛肉切片，用料酒、酱油、蚝油放入抓均匀腌一下。

步骤 2

锅内放入一汤匙油，将姜丝放入爆炒出香味，在放入鱿鱼丝、木耳一起爆炒，炒得香味扑鼻后在锅中加入水。

步骤 3

待水开后将肉片抓地瓜粉放入锅中，肉煮至变色，加盐，鸡精，醋，再撒上一些葱段即可。

客家牛肉汤的小贴士

（喜欢胡椒粉的可撒些胡椒粉）

菜谱创建时间：2017-08-17 00:06:32